{"id":11281,"date":"2024-11-15T01:38:34","date_gmt":"2024-11-15T00:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/paddys.de\/?p=11281"},"modified":"2025-01-14T02:35:30","modified_gmt":"2025-01-14T01:35:30","slug":"das-hat-japans-walfang-mit-deutscher-milch-in-afrika-zu-tun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paddys.de\/fr\/das-hat-japans-walfang-mit-deutscher-milch-in-afrika-zu-tun\/","title":{"rendered":"LE LIEN entre la chasse \u00e0 la baleine japonaise et le lait allemand en Afrique"},"content":{"rendered":"Dur\u00e9e de lecture<\/span> 5<\/span> Minutes<\/span><\/span>\n

En conversation avec ma s\u0153ur. La premi\u00e8re interview du pass\u00e9, enregistr\u00e9e le dimanche 10 novembre 2024. <\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> Patrick, je trouve ton lien entre la chasse \u00e0 la baleine japonaise et l'industrie laiti\u00e8re allemande vraiment passionnant. D'o\u00f9 te vient l'id\u00e9e de relier ces deux th\u00e8mes ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Oui, cela semble un peu tir\u00e9 par les cheveux, mais les deux sont vraiment de bons exemples de la fa\u00e7on dont le lobbying maintient l'exploitation de la nature et la souffrance animale. Dans le cas de la chasse \u00e0 la baleine japonaise, le gouvernement subventionne la capture des baleines.1<\/a><\/sup>Whaling in Japan, Whaling in Japan facts, mise \u00e0 jour : 14.11.2024, https:\/\/us.whales.org\/our-goals\/stop-whaling\/whaling-in-japan\/<\/a><\/span> et veille \u00e0 ce que la viande redevienne populaire gr\u00e2ce \u00e0 des d\u00e9gustations gratuites2<\/a><\/sup>Kyoko Hasegawa, Le Japon pr\u00e9sente la premi\u00e8re capture commerciale de baleine franche en 48 ans, 11.9.2024, https:\/\/www.japantimes.co.jp\/news\/2024\/09\/11\/japan\/commercial-fin-whale-catch\/<\/a><\/span>. C'est du lobbying en action ! Il en va de m\u00eame en Allemagne avec l'industrie laiti\u00e8re.3<\/a><\/sup>Sascha M\u00fcller-Kraenner, Deutsche Umwelthilfe \u00e0 propos du rapport sur l'avenir de l'agriculture europ\u00e9enne : \"Mettre fin aux subventions forfaitaires et nuisibles au climat pour l'industrie de la viande et du lait\", communiqu\u00e9 de presse du 4 septembre 2024, https:\/\/www.duh.de\/presse\/pressemitteilungen\/pressemitteilung\/deutsche-umwelthilfe-zum-zukunftsbericht-der-eu-landwirtschaft-klimaschaedliche-und-pauschale-subve\/<\/a><\/span>.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> Cette histoire de d\u00e9gustations gratuites semble incroyable ! Pourquoi le Japon fait-il cela ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> C'est exactement la question que je me suis pos\u00e9e. Le gouvernement japonais a tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 maintenir la chasse \u00e0 la baleine en vie4<\/a><\/sup>International Fund for Animal Welfare, La chasse \u00e0 la baleine du Japon n'est pas l\u00e9gale : plus de 100 000 signatures remises aux ambassades japonaises du monde entier, 20 septembre 2024, https:\/\/www.ifaw.org\/de\/press-releases\/japan-walfang-petition-uebergeben<\/a><\/span>. Il existe un puissant lobby de la chasse \u00e0 la baleine, et il travaille dur pour que la viande de baleine soit pr\u00e9sent\u00e9e comme faisant partie de la culture et de la tradition.5<\/a><\/sup>Astrid Fuchs, Kame-Kujira-Neko, L'influence du lobby baleinier japonais, 21 juillet 2017, https:\/\/de.whales.org\/2017\/07\/21\/der-einfluss-der-japanischen-walfanglobby\/<\/a><\/span>M\u00eame si le march\u00e9 est satur\u00e9 depuis longtemps. Aujourd'hui, on va m\u00eame dans les \u00e9coles et les garderies pour convaincre les enfants et les parents d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge que la viande de baleine est importante pour la culture alimentaire traditionnelle du Japon.6<\/a><\/sup>Katrin Matthes, \"L'\u00e9cole de la consommation des baleines\" : la strat\u00e9gie du Japon pour augmenter l'app\u00e9tit pour la viande de baleine, 1\/12\/2023, https:\/\/de.whales.org\/2022\/12\/01\/die-schule-des-wal-essens-japans-strategie-den-appetit-auf-walfleisch-zu-steigern\/<\/a><\/span> et oblige les \u00e9coliers \u00e0 consommer de la viande de baleine en la proposant dans les cantines scolaires7<\/a><\/sup>Astrid Fuchs, Kame-Kujira-Neko, L'influence du lobby baleinier japonais, 21 juillet 2017, https:\/\/de.whales.org\/2017\/07\/21\/der-einfluss-der-japanischen-walfanglobby\/<\/a><\/span>. Le Japon n'est pas le seul pays \u00e0 essayer de maintenir la p\u00eache commerciale \u00e0 la baleine. C'est la m\u00eame chose en Islande et en Norv\u00e8ge8<\/a><\/sup>Jane J. Lee, Le Japon maintient son programme de baleine en r\u00e9ponse \u00e0 l'avis de la Cour internationale, 2 avril 2014, https:\/\/www.nationalgeographic.com\/history\/article\/140331-whaling-japan-international-court-ocean-animal-conservation<\/a><\/span> 9<\/a><\/sup> Michael Nieberg, Viande de baleine du Nord:Pourquoi la chasse \u00e0 la baleine est encore pratiqu\u00e9e en Europe, 13\/10\/24, https:\/\/www.zdf.de\/nachrichten\/wissen\/walfang-walfleisch-norwegen-island-100.html<\/a><\/span>.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> Et comment d\u00e9crirais-tu le lien avec l'industrie laiti\u00e8re allemande ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Comme pour la chasse \u00e0 la baleine, l'industrie laiti\u00e8re allemande d\u00e9pend de subventions massives pour fonctionner de mani\u00e8re rentable. Les subventions sont si \u00e9lev\u00e9es que les entreprises allemandes peuvent exporter du lait en poudre \u00e0 bas prix vers l'Afrique et la Chine.10<\/a><\/sup>Marcus Rohwetter, Prix du lait : Il y a justement trop de lait !, ZEIT ONLINE, 30 mai 2016, https:\/\/www.zeit.de\/wirtschaft\/2016-05\/milchgipfel-soforthilfe-bauern-subvention-milchkrise-kommentar<\/a><\/span>. Pour certains pays, il est m\u00eame moins cher d'acheter notre lait en poudre subventionn\u00e9 que de soutenir leur propre production. Cela me fait toujours penser : quel monde \u00e0 l'envers !<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> Donc, au fond, ce serait aussi un exemple de demande artificielle ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Exactement. Nous avons une surproduction que nous ne pouvons maintenir en vie que gr\u00e2ce \u00e0 des subventions et \u00e0 un soutien politique, tout comme le Japon le fait avec la chasse \u00e0 la baleine. La promotion du lait \u00e0 l'\u00e9cole par l'\u00c9tat, les emballages en plastique non consign\u00e9s s'ils contiennent des produits laitiers, le taux d'imposition r\u00e9duit sur les produits laitiers d'origine animale par rapport aux alternatives v\u00e9g\u00e9tales, les subventions de l'\u00c9tat pour la publicit\u00e9 sur le lait, sans oublier les subventions allant jusqu'\u00e0 50% pour les producteurs laitiers, et ainsi de suite, ne sont en fait rien d'autre que cela.11<\/a><\/sup>Kilian Drei\u00dfig, 9 exemples flagrants : Comment le lait de vache est favoris\u00e9 par l'\u00c9tat, Vegpool Magazine, 1\/11\/2024, https:\/\/vegpool.de\/magazin\/kuhmilch-bevorzugung-staat-beispiele.html<\/a><\/span> 12<\/a><\/sup>Silvia Liebrich, Daniela Kuhr, Rolle r\u00fcckw\u00e4rts der EU, S\u00fcddeutsche Zeitung, 17 mai 2010, https:\/\/www.sueddeutsche.de\/wirtschaft\/milch-subventionen-fuer-bauern-rolle-rueckwaerts-der-eu-1.482596<\/a><\/span> 13<\/a><\/sup> R\u00e9action aux droits de douane suppl\u00e9mentaires - La Chine envisage de subventionner les produits laitiers de l'UE, tagesschau, 21.8.2024, https:\/\/www.tagesschau.de\/wirtschaft\/china-eu-milchprodukte-100.html<\/a><\/span> 14<\/a><\/sup>Josef Koch, Conflit commercial avec la Chine : 20 subventions europ\u00e9ennes sur les exportations de lait dans le collimateur, 23\/8\/2024, https:\/\/www.wochenblatt-dlv.de\/politik\/handelsstreit-china-20-eu-subventionen-milchexporten-visier-577951<\/a><\/span>. Dans les deux cas, la nature en souffre et le bien-\u00eatre des animaux est compl\u00e8tement ignor\u00e9 parce qu'il est financi\u00e8rement plus \"raisonnable\" de continuer l'exploitation plut\u00f4t que de promouvoir des alternatives durables.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> G\u00e9nial, \u00e7a pourrait faire l'objet d'un podcast entier ! As-tu d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9 \u00e0 lancer un podcast ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Oui, ce serait vraiment int\u00e9ressant. J'ai besoin de quelqu'un qui pose des questions aux utilisateurs ou qui mod\u00e8re, parce que j'ai tendance \u00e0 parler sans r\u00e9fl\u00e9chir et \u00e0 passer d'un sujet \u00e0 l'autre. rit<\/em> Si en plus je prenais le temps de faire des recherches et d'expliquer en d\u00e9tail les tenants et les aboutissants, ce serait certainement passionnant.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> Et est-ce que tu inclurais alors de nouvelles informations qui ne sont peut-\u00eatre pas encore sur ton blog ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Absolument ! Je pense que ce serait une bonne occasion de plonger plus profond\u00e9ment dans des sujets tels que les parall\u00e8les structurels dans l'exploitation des ressources naturelles dans diff\u00e9rentes industries. Il serait \u00e9galement passionnant de discuter de la mani\u00e8re dont l'intelligence artificielle pourrait fonctionner dans le format podcast. \u00c9tant donn\u00e9 que je suis assez limit\u00e9e par ma maladie ALS en ce qui concerne la parole, la frappe avec les doigts ou la motricit\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral, j'ai besoin d'un peu d'aide.15<\/a><\/sup>Scl\u00e9rose lat\u00e9rale amyotrophique (SLA), Association allemande des personnes atteintes de myopathie, https:\/\/www.dgm.org\/muskelerkrankungen\/amyotrophe-lateralsklerose-als<\/a><\/span>, un regard sur le d\u00e9veloppement actuel de l'IA vaudrait certainement la peine.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> En parlant d'intelligence artificielle, comment vois-tu le d\u00e9veloppement de l'IA ? En ce qui concerne les mod\u00e8les linguistiques, qui ne sont bas\u00e9s que sur la pr\u00e9diction de mots.<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> C'est un point int\u00e9ressant. Le terme \"intelligence artificielle\" est en fait trompeur, je trouve. L'IA ne travaille pas avec l'intelligence au sens humain du terme, mais seulement avec d'\u00e9normes bases de donn\u00e9es et des pr\u00e9dictions de mots.16<\/a><\/sup>Recherche scientifique avec des outils d'intelligence artificielle, biblioth\u00e8que universitaire, Ruhr-Universit\u00e4t Bochum, https:\/\/www.ub.ruhr-uni-bochum.de\/recherchieren\/rechercheleitfaden\/wissenschaftliches-recherchieren-mit-ki-tools<\/a><\/span>. Les plateformes ont stock\u00e9 des quantit\u00e9s impressionnantes de connaissances, mais au final, il ne s'agit que de pr\u00e9dire quels sont les \"bons\" mots.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> C'est vrai, c'est une id\u00e9e passionnante. Pour beaucoup, l'\"intelligence\" est une sorte de conscience ou de capacit\u00e9 de r\u00e9flexion, mais cela ne correspond pas vraiment \u00e0 l'IA.<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Exactement. Quand on parle d'\"intelligence\", beaucoup pensent \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9 et \u00e0 la r\u00e9solution de probl\u00e8mes. Mais l'IA n'est rien d'autre que des algorithmes qui calculent des probabilit\u00e9s sur la base de grandes quantit\u00e9s de donn\u00e9es.17<\/a><\/sup>IA pour les donn\u00e9es de s\u00e9ries temporelles - d\u00e9chiffrer les mod\u00e8les et structures complexes dans les donn\u00e9es, Fraunhofer EMFT, https:\/\/www.emft.fraunhofer.de\/de\/kompetenzen\/systemloesungen-ki\/ki-algorithmen-zeitreihenanalyse.html<\/a><\/span>. La traduction litt\u00e9rale de \"artificial Intelligence\" en fran\u00e7ais au sens propre \"connaissance artificielle\". En principe, l'IA est comme une forme plus avanc\u00e9e de l'ancien clavier T9, sauf que nous avons maintenant beaucoup plus de donn\u00e9es et des syst\u00e8mes plus rapides.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> Comprends-tu cela comme une \"machine \u00e0 savoir\" ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Oui, c'est \u00e7a. C'est plus une base de donn\u00e9es de connaissances qu'une machine \"intelligente\". Si j'ai vraiment besoin de bonnes r\u00e9ponses, je peux \"tromper\" l'IA en disant que sa r\u00e9ponse est la base d'une th\u00e8se de doctorat. J'obtiens alors souvent des r\u00e9ponses plus d\u00e9taill\u00e9es et structur\u00e9es, car l'algorithme de la base de donn\u00e9es reconna\u00eet le s\u00e9rieux d'une telle demande.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> C'est fascinant ! Et crois-tu que beaucoup de gens savent comment l'IA fonctionne r\u00e9ellement ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Probablement pas. Mais je pense que la prise de conscience va s'accro\u00eetre. Il est important que les gens sachent comment l'IA r\u00e9pond et qu'il ne s'agit que de donn\u00e9es et de pr\u00e9dictions de mots - pas d'une v\u00e9ritable intelligence ou d'une \"aura\" de l'IA, comme certains le ressentent parfois.<\/p>\n\n\n\n

Katrin<\/strong> Pour conclure, penses-tu que la philosophie trouvera un jour des r\u00e9ponses \u00e0 ces questions ?<\/p>\n\n\n\n

Patrick<\/strong> Peut-\u00eatre. C'est d\u00e9j\u00e0 un sujet tr\u00e8s philosophique - comment nous d\u00e9finissons l'intelligence et si une machine peut nous \"comprendre\". Mais tant que nous ne devenons pas plus durables dans des domaines comme la chasse \u00e0 la baleine et l'industrie laiti\u00e8re, il y a probablement des questions plus importantes \u00e0 r\u00e9soudre.<\/p>\n\n\n\n

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Tu trouveras le contexte de ce format et comment l'id\u00e9e est n\u00e9e dans cet article ici : L'exp\u00e9rience de l'interview du pass\u00e9<\/a>18<\/a><\/sup>Patrick Ruppelt, L\u00e0 o\u00f9 les sens et l'esprit se rencontrent, 14 novembre 2024, https:\/\/paddys.de\/das-vergangenheitsinterview-experiment\/<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9pertoire des sources<\/h3>